Makaronipudding
En god maträtt som räcker till många :)
4 pers
300 g kassler
ca 5 dl makaroner
2 paprikor
1 gul lök
körsbärstomater
oregano
timjan
cayennepeppar
150 g riven ost
Äggstanning:
3 ägg
3 dl mjölk
salt, peppar
Koka makaronerna. Skär paprika och kassler samt hacka löken. Dela tomaterna i halvor. Fräs paprika och löken i en stekpanna.
Blanda makaroner, paprika och lök, tomater, kassler, kryddorna i en ungssäker form och rör sedan ner riven ost. Vispa ihop äggstanningen och häll den över puddingen. Grädda mitt i ugnen 45 min tills äggstanningen stelnat.
Servera med en härlig sallad!
Kommentarer
Trackback
